氧化三甲胺
工业上生产的氧化三甲胺，Trimetlylamine oxide，分为二水合氧化三甲胺和无水氧化三甲胺两种。氧化三甲胺作为一种天然、安全的饲料添加剂，在畜牧业中具有广泛的发展前景。氧化剂。用于醛的合成，有机硼烷的氧化，从铁羰基化合物中释出有机配体等。
二水合氧化三甲胺为针状透明晶体，二水合物的熔点93~95℃，易溶于水（45.4克/100ml）、甲醇，微溶于乙醇，不溶于乙醚、苯，其水溶液呈强碱性，与酸形成结晶盐。

二水合氧化三甲胺可以通过溶剂法进行干燥。将二水合氧化三甲胺溶于DMF中，加热*bp,将溶剂蒸干后得到无水无水氧化三甲胺。

无水氧化三甲胺的白色结晶，熔点220~222℃，溶于苯、四氢呋喃。无水乙醇中溶解度大于0.5%。

饲料添加剂

氧化三甲胺作为一种天然、安全的饲料添加剂，在畜牧业中具有广泛的发展前景。

主要功能有：

1、促进肌肉细胞的增殖来促进肌肉组织的生长

2、增加胆汁体积，减少脂肪沉积

3、参与水生动物渗透压调节

4、稳定蛋白质结构

5、提高饲料转化率

6、提高瘦肉率（通过降低酮体脂肪含量）

7、特殊的鲜味和爽口的甜味，有诱食作用